Sourmiks

Sourmiks (engelsk: Sour mix) er en blanding som har en gul-grønn farve som benyttes i mange cocktailer. Den er laget av omtrentlig like deler sitron- og/eller limejuice og sukkerlake og ristet hardt med is. Dette produserer en perlehvit væske med en uttalt smak.

Sourmiks kan mikses med sprit for å lage en sour-drink; de mest vanlige er vodka sour (vodka) og whiskey sour (whiskey).

Ferdigmiksede varianter er tilgjengelige, og brukes i mange barer. Disse består typisk av et pulver som må tilsettes vann før bruk.


Kategori:Cocktailer