Elena Arzak

Elena Arzak (født 4. juli 1969 i San Sebastián) er en spansk kokk. Hun er delt kjøkkenmester med sin far Juan Mari Arzak på familierestauranten Arzak som har 3 Michelin stjerner. Hun mottok en pris som årets beste kvinnelige kjøkkensjef i verden i 2012.

Elena Arzak begynte å jobbe i familierestauranten Arzak i sommerferiene da hun var elleve år og ble da fjerde generasjon i familien som arbeidet der.Emma Eversham:Elena Arzak named Worlds Best Female Chef 2012 by Worlds 50 Best Restaurants Awards Bighospitality.co.uk, 10. april 2012 På den tiden ble restauranten drevet av hennes bestemor FranciscaEmma Eversham:Pearl of Wisdom: Elena Arzak Bighospitaly.co.uk, 2. desember 2011Sudi Pigott: Why a Basque woman's place is in the kitchen The Independent, 27.april 2012, siden overtok hennes far som kjøkkensjef.

Hun gikk på hotellskole i LuzernJuan Mari & Elena Arzak Relais & Chateaux, hentet 21. august 2012 og arbeidet deretter blant annet hos Maison Troisgros og Bras and Pierre Gagnaire i Frankrike  Le Gavroche i London og El Bulli i Spania før hun returnerte til familiebedriften som spesialiserer seg på nyskapende baskisk matlaging.

I 2012 ble hun tildelt prisen for verdens beste kvinnelige kjøkkensjef, Veuve Clicquot award for World’s Best Female Chef, av magasinet Restaurant.Best female chef    Theworlds50best.com, hentet 21. august 2012

 Referanser 

 Eksterne lenker 



Kategori:Personer fra San Sebastián
Kategori:Spanske kokker