Tore Namstad

Tore Namstad (født 27. desember 1964 i Trondheim) er en norsk kokk, restauratør og kokebokforfatter.

Namstad er oppvokst i Moelv og startet sin karriere ved Hornsjø Høyfjellshotell som femtenåring. Han gikk deretter kokkeskole på Lillehammer i 1980, og hadde læretid på Royal Garden Hotel, Trondheim. Verneplikten utførte han på Kongskipet Norge som kokk. Han var senere souschef på Bryggen Restaurant i Trondheim, og har arbeidet som kjøkkensjef på La Brochette i Trondheim.

Han flyttet til Oslo, der han har vært souschef på restaurant Kastanjen, Chef de Partie ved restaurant Bagatelle, kjøkkensjef på Palace Grill, restauratør/medeier av Bollywood Dancing, Madserud Gård, Kafe Oslo i Litteraturhuset i Oslo og Kafé Løve i Det norske teatret. Han driver også KjellToresMat med Kjell Arne Johnsæter og Tore Belgum. I oktober 2015 åpnet han restauranten Stock i hjertet av Barcode i Bjørvika.

I tillegg har Tore Namstad skrevet kokebøker, vært matstylist i en rekke reklamefilmer og magasiner, samt holdt kokke- og vinkurs for profesjonelle og amatører. Han innehar også en rekke styreverv innen restaurantbransje og næringsliv.

 Premier 
 1991: : Bronse i Norgesmesterskapet i kokkekunst (på dette tidpunktet arbeidet han på restaurant Kastanjen i Oslo)

 Kokebøker 
 The hairy bikers´ kokebok (NRK aktivum, 2007).  Med BBC,  Si King, Dave Myers, John Stroud og Vikram Jayanti. ISBN 9788281782198
 Menn som koker (Papp forlag, 2006).  Med Hans Petter Uleberg og Kjell Arne Johnsæter. ISBN 9788292747049
 Kok uten bok (Pantagruel, 2001).  Med Jon Ruud. ISBN 9788279001225
 Himmelsk fra havet: skalldyr, skjell, fisk (Aschehoug, 1998).  Med Yngve Ekern. ISBN 9788203222702

 Referanser 


 Eksterne lenker 
 KjellToresMat 

Kategori:Norske kokker
Kategori:Norske matskribenter
Kategori:Personer fra Ringsaker kommune
Kategori:Fødsler i 1964