Annemari Erlbeck

Annemari Berge Erlbeck (født 30. desember 1985) er en norsk konditor, med på konditorlandslag, såvel som uttatt på kokkelandslaget som skal til kokke-OL i 2012.

Etter opplæring i konditorfaget ved Sandsli videregående skole i Bergen, har hun virket ved N. Lie Nielsen (Bergen) som læring og fått svennebrev. Så gikk hun
til Molière (Bergen), Nobel Conditori (Oslo), Sverre Sætre Konditori (Oslo), og
er nu sjefskonditor ved Stattholdergården i hovedstaden.  I 2007 deltok hun ved World Skills i Japan.

 Premier 
 NM i konditorkunst:  
 Seier i 2009.  Vant Den gylne kakespade og kroner 30 000.
 Hovedkake: Nøttebunn med sesam, lys sjokoladegelé, grønn te bunn, kirsebærkompott, vaniljebavaroise med ris
 Sjokoladekonfekt: Salt karamell med ristede sesamfrø, Mørk sjokoladeganache med kandisert ingefær
 Petit Fours: Jordbærterrin med stjerneanis og lichikrem med vanilje, Rosekrem på makronbunn med friske bringebær, Lys sjokolademousse med sort te og sitrongelé med sitrongress
 Årets kake 
 2007: Seier
 2008: Seier med 17. mai-kake, seier også i Årets porsjonskake
 Årets unge konditor 2006

 Referanser 

Kategori:Norske kokker
Kategori:Bakere og konditorer
Kategori:Personer fra Bergen kommune