Mitmita

Mitmita er en etiopisk krydderblanding som inneholder chili, kardemomme, kryddernellik og salt, og i noen tilfelle også andre kryddere som ingefær, spisskummen og kanel.Kari Vetlesen: Krydderleksikon med urter og smakstilsetninger (Vega forlag, Oslo 2011)  s. 278 Den brukes blant annet i den retten som kalles kitfo.

 Referanser 

 Eksterne lenker 


Kategori:Etiopisk mat og drikke