Sursøt saus

Sursøt saus er en kinesisk saus. Smaken er karakteristisk sur og søt. Den inneholder ingefær, hvitløk, chili, sukker og natriumglutamat. 

I Kina brukes sausen ofte som en dipp, sammen soyasaus. I Vesten benyttes den gjerne sammen med ris og i wokretter.

Gulaorou, også kjent som fritert svinekjøtt i sursøt saus, er et eksempel på en kinesisk rett hvor sursøt saus benyttes.

 Fotnoter 

 Referanser 

 Eksterne lenker 



Kategori:Kinesisk mat
Kategori:Sauser