Roastbiff

Roastbiff (fra engelsk; «roast beef» = stekt storfekjøtt) er storfekjøtt stekt i stekeovn. 

Kjøttet stekes ved lav varme (125°C – 175°C), og skal være rosa til rødt i midten ved servering. Roastbiff kan serveres til middag, som hovedrett, eller skåret i skiver til smørbrød eller koldtbord. 

 Se også 
 Tjälknöl

 Referanser 

Kategori:Storfekjøttretter
Kategori:Pålegg