Okrosjka

Okrosjka (russisk: окрошка) er en russisk suppe basert på kvas. Den serveres kald, og består av forskjellige typer grønnsaker (som agurk og vårløk), poteter, egg og eventuelt kjøtt, typisk kalv eller pølse. Det er også vanlig å tilsette rømme.

 Eksterne lenker 
 Okrosjka-oppskrift

Kategori:Russisk mat
Kategori:Supper
Kategori:Russiske ord og uttrykk