Sjtsji

Sjtsji (russisk: щи, ) er en russisk suppe basert på kål. I tillegg til kål brukes ofte surkål og andre grønnsaker. Det er ofte vanlig å tilsette surnet fløte før servering. Det finnes også varianter med forskjellige typer kjøtt, typisk okseflesk eller skinke. Serveres med rug brød eller surdeig brød. 

 Eksterne lenker 
 Sjtsji-oppskrift

Kategori:Russisk mat
Kategori:Supper
Kategori:Russiske ord og uttrykk