Alkoholenhet

Alkoholenhet (AE) er i Norge definert som 15 ml (12,8 g) ren alkohol , og tilsvarer omtrent:
+ Eksempler på 1 alkoholenhet er: En flaske (330 ml) pils på 4,5 vol %Et glass (125 ml) vin på 12 vol %Et lite glass (75 ml) sterkvin 20 vol %Et shotglass (40 ml) brennevin 40 vol %
En halvliter øl (0,5 l) eller et stort glass vin (175 ml) vil altså inneholde ca. 1,5 alkoholenheter.

Anbefalt forbruk
I Norge er anbefalingen fra Helsedirektoratet at «kvinner ikke drikker mer enn 6 enheter alkohol pr uke og menn ikke drikker mer enn 11–12 enheter alkohol per uke». Samtidig står det i Helsedirektoratets kostråd at man bør innta så lite alkohol som mulig: «Basert på et samlet vitenskapelig grunnlag, er det ikke mulig å fastsette en helsemessig trygg nedre grense for inntak av alkohol.»

Ifølge Verdens helseorganisasjon responderer menn og kvinner fysiologisk forskjellig på alkohol, og høyt forbruk gir ulike helsekonsekvenser. WHO definerer storforbruk for kvinner som 14 alkoholenheter per uke, og for menn som 21 alkoholenheter per uke. Over dette forbruksnivået er det forhøyet risiko  for helseskader som organskader.

14 enheter alkohol tilsvarer:
9,2 halvlitere øl i uka eller mindre enn 1 ½ halvliter om dagen.
2,8 flasker vin i uka eller en knapp halv flaske vin hver dag.

21 enheter alkohol tilsvarer: 
13,9 halvlitere øl i uka eller 2 halvlitere øl hver dag. 
4,2 flasker vin i uka eller en drøy halv flaske vin hver dag.Oversikt over anbefalt forbruk  besøkt 14. oktober 2014

Utregning av promille

Én norsk alkoholenhet gir ca. 0,25 promille og den forbrennes på 1,5-2 timerForbrenning og promille besøkt 8. mar 2010 En voksen mann som drikker fem alkoholenheter "på styrten" kan for eksempel få 1,5 i promille, men dersom han drikker samme  alkoholmengde over flere timer i forbindelse med et måltid, oppnås for eksempel bare ca. 0,75 i "topp-promille". 1 promille betyr at det  er ca. 1 gram alkohol per liter blod.Studentsamskipnaden i Trondheim, forbrenning  besøkt 8. mar 2010

Beregning av alkoholkonsentrasjonen i blodet
For grove  orienterende beregninger bruker vi et gjennomsnittlig fordelingsvolum på 68 % av kroppsvekten. Vi vet omtrent hvilken  promille en person på 75 kg får etter å ha drukket fem standard alkoholenheter à 12,8 gram alkohol «på styrten», dvs. 64 gram alkohol ved  å sette opp regnestykket:

 promille.

En beregning utført på denne måten, tar imidlertid ikke hensyn til verken tiden som trengs før all alkohol er absorbert eller til  forbrenningen. Hvis vi for enkelhets skyld sier at det alltid vil gå 1 time fra siste alkoholinntak til alkoholen er absorbert, skjønner vi at vi  ikke kan beregne alkoholkonsentrasjoner med noen som helst sikkerhet den første timen etter siste alkoholinntak.

Dernest må vi ta hensyn til alkoholforbrenningen, som i praksis starter samtidig med alkoholinntaket. Til grove beregninger kan  forbrenningshastigheten alltid settes til 0,15 promille per time. I eksempelet ovenfor finner vi at alkoholkonsentrasjonen 1 time etter at  fem standard alkoholenheter ble drukket «på styrten» blir 1,26 – 0,15 = 1,11 promille, 5 timer etter drikkestart blir  alkoholkonsentrasjonen 1,26 – (5 x 0,15) = 0,51 promille. Hadde personen valgt et noe mer fornuftig drikkemønster, og drukket fem  standard alkoholenheter over 4 timer, ville blodalkoholkonsentrasjonen 5 timer etter drikkestart blitt den samme  promille, men personen ville nok hatt det bedre og unngått promilleverdier over 1, som ofte kan vise seg å være nokså problematiske.Helsedirektoratet utregning forbrenning besøkt 8. mar 2010

Alkoholenheter i andre land
De fleste land har sine egne definisjoner på alkoholenhet. Verdens helseorganisasjon (WHO) har forsøkt å definere en standard alkoholenhet, men er ikke kommet til enighet. Tabellen gir oversikt over alkoholenheter i andre land.Oversikt over alkoholenheter i andre land besøkt 8. mars 2010
+ Land  gram  ml  Australia  10,0  12,7  Canada  13,5  17,1  Danmark  12,0  15,2  Finland  11,0  13,9  Frankrike  12,0  15,2 Ungarn  17,0  21,5  Island  9,5  12,0  Irland  10,0  12,7  Italia  10,0  12,7 Japan  19,8  25,0 Nederland  9,9  12,5 New Zealand  10,0  12,7 Portugal  14,0  17,7 Spania  10,0  12,7 Storbritannia  7,9  10,0 USA  14,0  17,7

I Storbritannia regnes enheten ut som en multippel av egenvekten til alkohol (0,79359g), og dermed akkurat 10ml. Én liter vin med 12 prosent alkohol inneholder da 12 alkoholenheter. Én halvliter norsk pils (4,5 %) får da 2,25 alkoholenheter. 

Antall alkoholenheter i en drink kan beregnes ved å multiplisere volumet i centiliter med alkoholprosenten og dele på 100.

En norsk ølflaske på 333 ml og 4,5 prosent alkohol inneholder da:

I Storbritannia er alkoholenhet det samme som én flaske øl (284 ml)Det samme som en halv pint, et lite glass vin (125 ml; 9 % ABV) og en standard drink. Her brukes følgende anbefalinger:

Regne-eksempel for norske alkoholenheter
+ Eksempler på 1 alkoholenhet  ml  % gram  faktor  21 AE  14 AEEn flaske pils  330  4,5  11,9  0,928  19,49  12,99Et glass vin  150  12  14,4  1,125  23,63  15,75Et lite glass sterkvin  75 20  12,0  0,938  19,69  13,13Et lite glass brennevin  40  40  12,8  1,000  21,00  14,00

Tabellen viser faktisk alkoholvekt i de norske alkoholenhetene. Et lite glass brennevin stemmer overens med definisjonen på 12,8 gram. Under faktor er forholdet til den definerte AE vist. Tallene under grenseverdiene (21/14) viser hvor mange definerte alkoholenheter den aktuelle drikk inneholder. Det er 21,2 prosent forskjell mellom øl og vin.

 Se også 
 Pint

Referanser

Kategori:Alkohol