Westmalle (øl)

Westmalle er et bryggeri ved klosteret Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart, i Westmalle nord i Belgia, som brygger trappistøl. 

 Historie 
Klostret «Abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Jezus» ble grunnlagt 6. juni 1794, men ble ikke opphøyet til et kloster av trappistordenen før 22. april 1836. Samme år begynte ølbryggingen, opprinnelig kun til eget bruk. I 1861 har man det første kjente tilfellet av at ølet ble solgt lokalt. Fra 1921 av begynte man å selge øl til forhandlere. Etter dette har bryggeriet flere ganger blitt utvidet og modernisert, sist i 2001.

 Utvalg 

 Tripel, 9,5 % alkohol volumprosent. Lansert i 1934.
 Dubbel, 7,0 % alkohol volumprosent. Brygget siden 1836.
 Extra, 4,8 % alkohol volumprosent. Brygget siden 1836.

 Referanser 

 Litteratur 





 Eksterne lenker 

 Øltypene beskrevet på Westmalles hjemmeside

Kategori:Belgiske bryggerier
Kategori:Belgiske ølmerker
Kategori:Antwerpen
Kategori:Trappistordenen
Kategori:Etableringer i 1836
Kategori:Selskaper etablert i 1856