Penne all’arrabbiata

Penne all'arrabbiata er en italiensk pastarett. Den kommer fra RomaCarnacina (1975), p. 81. og regionen Lazio.. «Arrabbiata» kan oversettes med «sint» og viser til at det brukes rikelig med chili i sausen.

Retten stammer fra 1950- og 1960-årene, en periode da sterk mat ble populært i Roma.

Referanser

Kilder


Kategori:Pastaretter