Sashimi

miniatyr|Tradisjonell Sashimi
Sashimi (刺身, stukket kjøtt) er en japansk matrett som vanligvis består av biter av rå fisk eller andre sjødyr og som serveres med tilbehør som for eksempel hvit reddik, wasabi, syltet ingefær og soyasaus. Også tynne rå strimler av oksekjøtt kan inngå i sashimi. Visse råvarer tillages før serveringen, som for eksempel blekksprut.

 Se også 
 Sushi
 Eksterne lenker 


Kategori:Sushi