Tortell

Tortell (katalansk [turˈteλ] eller [torˈteλ]) er en katalansk rund bakervare fylt med marsipan, som ved spesielle anledninger er toppet med glassert frukt. Den er tradisjonelt servert den 6. januar (Herrens åpenbaringsfest), ved 13. dag jul.  Dette er også kjent som Tre Vise Menn ifølge katolsk liturgisk kalender.

Tortell de reis inneholder to overraskelser: en tørket bønne, og en liten figur av samme størrelse. Personen som får figuren får bære papirkronen. Personen som får den tørkede bønnen får betale for tortellen.

En tilsvarende tradisjon i og omkring New Orleans, Louisiana, USA er king cake.

 Kilder 
 Primarily subhead Popular Merrymaking under Liturgy and Custom.
 Christmas Trivia edited by Jennie Miller Helderman, Mary Caulkins. Gramercy, 2002
 Marix-Evans, Martin. The Twelve Days of Christmas. Peter Pauper Press, 2002
 Bowler, Gerry. The World Encyclopedia of Christmas. McClelland & Stewart, 2004
 Collins, Ace. Stories Behind the Great Traditions of Christmas. Zondervan, 2003

 Eksterne lenker 


Kategori:Desserter
Kategori:Julekaker
Kategori:Spansk mat
Kategori:Jul i Spania