Balsampære

Balsampæretre (Siraitia grosvenorii) (også Luo Han Guo, Luahanguo, Luo Han Kao eller Lo Han Kao, Lo-Han-Kuo eller også Arhat) er en flerårig urt som er hjemmehørende i de kinesiske provinsene Guangdong, Guangxi, Guizhou, sørlige Hunan og Jiangxi. Den er kjent for sin frukt, i Vesten gjerne omtalt som Luo Han Guo.

Planten blir 3–5 meter høy. De smale, hjerteformede bladene er 10–20 cm lange. Fruktene er 5–7 cm i diameter og inneholder søtt fruktkjøtt med frø. Fruktkjøttet kan brukes og drikkes som fruktte.

Ekstrakt av fruktkjøttet er nesten 300 ganger søtere enn sukker, og er brukt som et naturlig søtningsstoff i Kina gjennom nesten 1000 år både på grunn av smaken og det lave kaloriinnholdet, kun 2,3 kcal/g (9,6 kJ/g).Hussain RA, Lin YM, Poveda LJ, et al. Plant-derived sweetening agents: saccharide and polyol constituents of some sweet-tasting plants. J Ethnopharmacol . 1990;28:103-115. Den er også brukt i tradisjonell kinesisk medisin.Ling Yeouruenn, A New Compendium of Materia Medica, 1995 Science Press, Beijing.Takeo E, Yoshida H, Tada N, et al. Sweet elements of Siraitia grosvenori inhibit oxidative modification of low-density lipoprotein. J Atheroscler Thromb . 2002;9:114-120

 Referanser 

 Eksterne lenker 


Kategori:Gresskarfamilien
Kategori:Te
Kategori:Tradisjonell kinesisk medisin