Energiprosent

Energiprosent (E%)  er en angivelse av hvilke andeler av kostens totale energiinnhold som kommer fra karbohydrat, fett og protein.

I gjennomsnittskosten bidrar karbohydrat, fett og protein omtrent med henholdsvis 50, 35 og 15 E%. Anbefalt fordeling av de energigivende næringsstoffene er at karbohydrat bør bidra med 50–60 E%, fett med 25–35 E% og protein med 10–20 E%.

Eksempel på beregning av E%
80 gram fett bidrar med ca. 3000 kJ (80 g × 37 kJ/g = 2960 kJ). Hos en person med et totalt daglig energiinntak på 10000 kJ bidrar et slikt fettinntak med 30 E%: (3000 kJ / 10000 kJ) × 100 = 30 %

Kategori:Kosthold