Gammel Dansk

Gammel Dansk er en dansk alkoholholdig drikk som ble produsert av De Danske Spritfabriker i Dalby, Sjælland fram til 2012, og er i dag regnet som den mest populære bitter i Danmark. Fra og med norske Arcus (nå en del av Anora-konsernet) sin overtakelse av produsenten i 2012, blir Gammel Dansk samt en rekke av de danske Aalborg-akevittene produsert på Gjelleråsen utenfor Oslo. Kolonnen som ble benyttet i den danske produkjsonen av Gammel Dansk, befinner seg også på Gjelleråsen og brukes i dagens bitter-produksjon.

Gammel Dansk serveres romtemperert i små glass, den brukes ofte som aperitif, men også som digestif. Drikken sidestilles ofte med den tyske bitteren Jägermeister.

 Historikk 
I 1961 fikk daværende produksjonssjef for De Danske Spritfabriker, J.K. Asmund, i oppdrag å fremstille en bitter. Det ble stilt tre krav; det skulle være en dram og den skulle være myk, men også bitter. Etter tre år med forsøk og testing med smakspanel skapte de Gammel Dansk slik den er i dag. Drikken ble første gang solgt i 1964.

 Innhold 
Gammel Dansk inneholder 29 ulike urter, krydder og blomster, en av hovedingrediensene er rognebær. En annen interessant ingrediens er Ensian-roten som har en bittersøt smak. Drikken har et alkoholinnhold på 38 %.

 Priser og utmerkelser 
 2002 Gammel Dansk kommer på andreplass på den internasjonale vin- og spritkonkurransen (IWSC) i London.
 2001 Gammel Dansk stemmes frem som en av Danmarks 50 største varemerker.

 Referanser 

 Eksterne lenker 
 Gammel Dansk offisiell hjemmeside

Kategori:Bitter
Kategori:Introduksjoner i 1964
Kategori:Dansk drikke