Pale

Pale er en vestlandsbetegnelse på småsei. Den skiller seg fra voksen sei ved at den er mer blå enn grå. Pale finnes ofte i store mengder oppe i sjøen, og er vanlig å få på snøre. Den blir også fanget i større mengder, og markedsført i porsjoner klar til både steking og annet.Forskning på Bulandet Fiskeindustri AS

Referanser

Kategori: Matfisk