Tempranillo

Tempranillo er en blå vindrue som er utbredt over hele Spania. Druen kalles ofte for «Spanias svar på cabernet sauvignon» og den har høy anseelse blant internasjonale vinkjennere.

Druene har tykt skall og de modner tidlig; druesortens navn er avledet av ordet «temprano», som betyr «tidlig» på spansk.

 Smak og struktur 
Vin laget på tempranillo-druen har en dyp rødfarge med stor lagringskapasitet. Den oppnår imidlertid ikke særlig høy alkoholverdi.

Druer med lavt syreinnhold gir ofte en smak som minner om jordbær, krydder og lær. Brukt alene blir tempranillo-druen ofte for svak, og det er derfor vanlig å blande den med mer parfymerte druesorter.

 Dyrking 
Blant vindyrkere i det spanske vindistriktet Rioja er tempranillo ofte hoveddruen. Den dyrkes ellers i de fleste vindistrikter i Spania.

I Portugal dyrkes den først og fremst i områdene Duero og Dão. Druen har vist svært gode resultater også i disse vindistriktene.

Videre har dyrkingen av tempranillo vært tilfredsstillende både i California og Australia. I Argentina har den også vært dyrket fram, men med vekslende hell.

 Referanser 

Kategori:Rødvinsdruer
Kategori:Vindruer fra Spania
Kategori:Vindruer fra Portugal
Kategori:Vindruer fra USA
Kategori:Vindruer fra Australia