Alkoholfritt øl

Alkoholfritt øl er øl med lite eller ingen alkoholinnhold. Hva som kvalifiserer seg som alkoholfritt øl kan variere fra land til land.  

Alkoholfritt øl kan produseres på forskjellige måter. De vanligste metodene er å bruke ølgjær som produserer lavere mengder med alkohol, eller anvendelse av utstyr som kan fjerne en del av alkoholet i ølet etter ferdig fermentering.  

 I Norge 

 Øl i skatteklasse A 
Alkoholloven definerer i § 1-3 alkoholfri drikk som «drikk som inneholder under 0,7 volumprosent alkohol», og øl kan derfor inneholde opp mot 0,7 % alkohol selv om det betegnes som alkoholfritt i Norge.Lov om omsetning av alkoholholdig drikk m.v. (alkoholloven) hos Lovdata Samtidig plikter ikke produsenten å opplyse om alkoholinnholdet så lenge drikken ikke inneholder over 1,2 volumprosent alkohol.Se artikkel 9 (1) bokstav k i forordning  vedlegg til matinformasjonsforskriften. Forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften) hos Lovdata,

Det første alkoholfri ølet kom på markedet i Norge i 1972 under navnet Zero, ølet fikk en markedsandel på 0,2 % av det totale ølsalget.

Alkoholfritt øl ble ikke populært før på begynnelsen 1990-tallet, da var kommet flere merker som Munkholm fra Ringnes og Clausthaler fra Hansa. Senere kom flere andre bryggerier på markedet med alkoholfritt øl, som Aass med Uten. Også små-bryggeriene som Nøgne Ø og Lervig har etter hvert kommet med sine alkoholfrie produkter. Til å begynne med var det mest øl av pilsner type men nå finnes det en rekke typer å velge mellom som ipa, pale ale, bayer, hveteøl, stout og juleøl. Etter som utvalget og kvaliteten har øket har forbruket av alkoholfritt og alkoholsvakt øl vokst kraftig de siste årene.

Stadig flere henger seg på NoLo-trenden, som handler om å drikke ingen alkohol i (No) eller alkohol med lav alkoholprosent (Low).

Tabell over salg av alkoholfritt øl i liter pr. år fra september til september 
+20092013201720192021202220235 615 264 7 909 2729 109 72910 416 596 13 219 78511 350 748 11 740 076
Fra 2009 til 2019 økte salget med 86% og fra 2009 til toppåret 2021 med 135 %, siden har salget gått litt tilbake.

 Vørterøl 
Se hovedartikkel: Vørterøl

Vørterøl er en alkoholfri drikk laget av vann, malt og humle og tilsatt kullsyre. I prinsippet er vørterøl øl som ikke har vært gjennom gjæring. 

 Referanser 

 Eksterne lenker 
 Om alkoholfritt øl hos Forbrukerrådet
 «Vil ha alkoholfritt øl – også i jula» - Artikkel fra NTB hos Hegnar Online

Kategori:Øldrikker
Kategori:Alkoholfrie drikker