Oslofrokosten

Oslofrokosten ble innført i skoleåret 1929-1930 ved noen skoler i Oslo, og i 1932 ble den innført ved alle skoler i byen. Den ble servert tre kvarter før skolestart, slik at barna hadde femten minutter til lek før første time. Fra 1935 fikk alle elever som ønsket det, frokost. Frokosten var satt sammen av professor dr. med. Carl Schiøtz ut fra vitenskapelige kriterier for næringsrik mat med mye vitaminer og mineraler. 

I mars 1943 var oslofrokosten innskrenket, men det var fortsatt kålrotskive på 60-70 gram til 11 000 barn. De som leverte inn trankort, fikk 10 gram tran.«Trekvart tonn kålrot», Morgenbladet, klipp fra 8.-11. mars 1943

Frokosten serveres ikke på skolene lenger.

 Meny 
Menyen besto av:
 1/3–1/2 liter melk
 to små kneippkavringer«Skolemåltidets historie», ''frukt.no . Besøkt 1. september 2016. eller to knekkebrød med margarin og mysost
 Kneippbrød (grov type) med margarin og mysost 
 et halvt eple eller en halv appelsin – eller 100 gram gulrot eller kålrot 
 en teskje tran daglig i månedene med bokstaven r (vintermånedene)
Per 1967 bestod oslofrokosten av:
 1/3–1/2 liter helmelk
 100–150 gram kålrot eller 1/2 appelsin
 1 teskje tran
 Hardt og mykt brød med riktig pålegg, f.eks. hvit ost, brun ost, torskeleverpostei
 1 gulrot eller 1/2 eple

 Referanser 

 Eksterne lenker 
 «Skoleoverlege Carl Schiøtz: Oslofrokostens far» av Ola Alsvik, Oslo kommune, byarkivet
 «Bespisning på Osloskolene» på Stovnerporten
 «Skolemat — varm og kald» fra byarkivet
 «Skolemat» på kildenett.no

Kategori:Norsk mat
Kategori:Oslos utdanningshistorie
Kategori:Frokost