Norsk klippfiskmuseum

Norsk klippfiskmuseum ligger ved Vågen i Kristiansund, og er etablert som en del av Nordmørsmusea. Museet er viet historien om produksjon av klippfisk i Kristiansund.

 Milnbrygga og Milnbergan 
Museet holder til i Milnbrygga, en autentisk klippfiskbrygge fra midt på 1700-tallet. Milnbrygga er en sjøbod, bygd i laftet tømmer og med store svalganger på langs. Ordet brygge betyr på Nordmøre og i Kristiansund et hus, en sjøbod, som står plassert i landskapet slik at den har direkte tilflot, dvs. at båter og fartøyer kan legges direkte inntil bygningen slik at lasting og lossing foregår direkte mellom bygning og båt.

Milnbrygga er et viktig kulturminne. Til brygga hører klippfiskbergene Milnbergan, med vaskeplass og tørkeplass for fisk. Anlegget ligger sentralt ved havna, midt i Kristiansunds bybilde. På Milnbergan står bl.a. vaktstua fra Varden fra 1808.

På Milnbrygga har det blitt produsert klippfisk siden før 1749, da den skotske klippfiskkjøpmannen William Gordon reiste bryggas eldste deler. Bygningen fikk navn etter Walter Miln, som var en senere eier, og også var en av de skotske klippfiskkjøpmennene. 

 Klippfiskfestival 

 Bacalaofestival på Klippfiskmuseet 
I en årrekke har det blitt arrangert bacalaofestival på og rundt Klippfiskmuseet. På festivalen konkurrerer firmaer og klippfiskelskere om å lage den beste bacalaoen, som på norsk betegner en gryterett av klippfisk.

 Klippfiskdagan rundt om i Kristiansund 
Våren 2021 ble det kjent at lokale krefter innen næringslivet og organisasjonslivet på Nordmøre, med Norges Råfisklag i spissen, hadde startet forberedelsene til en ny festival kalt «Klippfiskdagan». Formålet med nysatsingen var å «skape ny aktivitet og nye arbeidsplasser på Nordmøre.». Den nye festivalen ble arrangert for første gang i juni 2022, og arrangementet ble gjentatt i 2023, 2024 og 2025. Klippfiskdagan foregår rundt omkring i Kristiansund; Klippfiskmuseet har siden 2022 samarbeidet med arrangementskomiteen bak Klippfiskdagan, og fra 2023 har museet og Klippfiskdagan-arrangørene tatt ansvar for to dager hver av den til sammen fire dager lange festivalen.

 Referanser 

 Litteratur 
 Karl Ragnar Gjertsen: Bacalao Superior Sin Espinas. Om tilvirkning av klippfisk. Årbok for Nordmøre 1992, s. 160 – 192. 
 Christ Allan Sylthe: Den nordmørske svalgangsbrygga. Årbok for Nordmøre 1992, s. 79 – 148.

 Eksterne lenker 
 Norsk klippfiskmuseum 
 Visit Norway om Klippfiskmuseet
 Klippfiskmuseets blogg
 Bilder av Milnbrygga i Digitalt museum

Kategori:Fiskeindustri
Kategori:Historisk næringsliv i Norge
Kategori:Næringsliv i Kristiansund
Kategori:Kultur i Kristiansund
Kategori:Byggverk i Kristiansund
Kategori:Museer i Møre og Romsdal
Kategori:Kulturhistoriske museer
Kategori:Industrimuseer
Kategori:Etableringer på 1700-tallet