HP Sauce

HP Sauce er en brown sauce som tidligere ble produsert av HP Foods i Birmingham i England. Den produseres nå av Heinz i Nederland. Sausen lages av øleddik tilsatt krydder og orientalske frukter. Sausen er svært populær i Storbritannia, og brukes vanligvis som smakstilsetning til salt og krydret mat, og som ingrediens i supper og stuing.

HP var opprinnelig en forkortelse for Houses of Parliament.

 Kilder 
S. Schmidt-Nielsen, Mat-leksikon: en oppslagsbok for mat og drikkevarer. Trondheim 1947

Eksterne lenker


Kategori:Britisk mat
Kategori:Engelsk mat og drikke
Kategori:Matingredienser
Kategori:Sauser
Kategori:Matvaremerker