Bureau National Interprofessionnel du Cognac

Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) er et fransk organ som kontrollerer produksjonen og regelverket for produksjon av konjakk. BNICs regelverk setter regler for bl.a. hvilke druetyper som er tillatt, hvilket geografisk område konjakk må komme fra, krav til produksjon, (dobbel)destillasjon, lagring, merking o.l.

Organet har i tillegg til hensikt å utvikle og promotere konjakk, samt å være et organ som representerer de som jobber med konjakk; vinbønder og negocianter. De driver også med opplæring innen konjakkfaget; bl.a. har de hvert år besøk av 500 lærlinger fra restaurantbransjen på opplæring.

Det er vinbøndene og negociantene som eier og finansierer organet.

Se også
Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac

Eksterne lenker
 Bureau National Interprofessionnel du Cognac

Kategori:Konjakk