Skillingsbolle

Skillingsbolle, også kalt kanelbolle, kanelsnurr og kanel i svingene, er en type bollebakverk med sukker og kanel.

Ingrediensene i skillingsboller er sukker, kanel, smør, hvetemel, gjær, egg og vann. En lager skillingsboller ved å rulle sammen en rektangelformet deigbit, og deretter kutte den opp i ca. 2–3 cm tykke skiver.

miniatyr|To bergenspolitikere med hver sin skillingsbolle.Dette er nær Fotballpuben, og burgerrestauranten Inside. Sentralt plass.

Skillingsbollen ble først brakt til Norge via Bergen, og bollen er fortsatt tradisjon der. Navnet kommer fra skikken der man gav brød og kaker navn etter prisen, og skillingsbollen kostet opprinnelig en skilling pr. stykk.

 Referanser 

 Eksterne lenker 


Kategori:Boller