Kiwi (frukt)

Kiwi, kiwifrukt (tidligere kinesiske stikkelsbær) er et bær fra klatreplanter i slekta Actinidia i kattebuskfamilien. Den vanligste typen kiwifrukt er Actinidia deliciosa, som er omtrent på størrelse med et hønseegg og har et hårete, beigebrunt skall. Innvendig har den grønt fruktkjøtt med små, svarte, spiselige frø.

 Opprinnelsesområde 
Actinidia deliciosa stammer fra det sørøstlige Kina. Actinidia chinensis er svært vanlig i lavlandet i den regionen. Den første utvetydige beskrivelsen av frukten kjenner man fra Tang-dynastiets tid (618–907); et dikt fra den tiden tyder på at planten ble systematisk dyrket. Men de fleste referanser fra den tiden beskriver den som en vill frukt fra fjellene.

Andre Actinidia-arter vokser naturlig nordover så langt som inn i Sibir. 

Fruktens kinesiske navn er Mihou tao (猕猴桃) eller Yang tao (杨桃), og den ble i 2009 erklært som «kinesisk nasjonalfrukt». 

 Faglig beskrivelse 
Den første kjente europeiske samler av frukten var den katolske presten Pierre Noël Le Chéron d'Incarville (1706–1757), som tilbrakte 17 år ved det keiserlige hoff i Beijing. Han samlet noen eksemplar etter sin ankomst til Macao og sendte dem hjem til Frankrike. Der forble de imidlertid ignorert og ubeskrevne i mer enn ett århundre. 

Planten ble første gang formelt beskrevet i 1848 og gitt navnet Actinidia chinensis, basert på eksemplar samlet noen år før av Robert Fortune. Men som matfrukt la ikke europeerne merke til den før i 1880-årene, av tollinspektøren Augustine Henry som var stasjonert i mange år i Yichang i Hubei.

 Til New Zealand 
I 1906 ble kiwifrø brakt til New Zealand av en rektor på en pikeskole. Hun hadde besøkt misjonsskoler i Kina. I 1910 kunne de første kiwifruktene høstes, de ble gitt det engelske navnet Chinese gooseberry (kinesiske stikkelsbær).   

Navnet kiwi ble tatt i bruk i det newzealandske eksporthuset Turners and Growers i 1959, men uten at det ble registrert som eksklusivt varemerke. Etter at navnet ble tatt i bruk i videre kretser var det for sent å reservere navnet for frukter som dyrkes spesielt i New Zealand. Verden over er frukten nå kjent som kiwi. I Australia er fremdeles det gamle navnet Chinese gooseberries av og til i bruk.

 Moderne utbredelse 
Kiwi kan dyrkes i tempererte områder med tilstrekkelig sommervarme. New Zealand var i 2005 verdens ledende produsent av kiwi, etterfulgt av Frankrike, USA, Italia, Spania og Japan. Frukten dyrkes fremdeles i sitt hjemland Kina, men landet har ikke kommet på listen over verdens ti fremste kiwifruktprodusenter. Den dyrkes særlig i de øvre deler av Yangtze-dalen. Den dyrkes også på Taiwan.

 Referanser 

 Eksterne lenker 


Kategori:Frukt