Malagueta

Malagueta er et sterkt krydder som kommer fra en liten chilipepperfrukt som er variant av den botaniske arten Capsicum annuum (varianten pendulum). Fargen er grønn som umoden; som moden er den rød.

Den er kjent fra Brasil, rangeres med over 50 000 på Scovilleskalaen. 

Kategori:Chilipepper