Bambus

Arundinarieae
 Bambuseae
 Olyreae

Bambus (Bambusoideae) er en underfamilie i grasfamilien. Den omfatter mer enn  arter i 116 slekter. De fleste artene vokser i Asia, Mellom-Amerika og Sør-Amerika, og noen arter i deler av Afrika og Australia.

 Beskrivelse 
Bambus har som andre enfrøbladete planter stengel uten sekundærvev. Det innebærer at vekstlaget som de fleste trær og busker har mellom barken og veden, mangler. Hos mange av artene består stengelen av hule rør, atskilt av tette internodier. Blomstringen skjer synkronisert med mange års mellomrom, og noen arter kan vokse opptil 90 centimeter om dagen. Stammene skyter opp fra krypende jordstengler. De mest artsrike slektene av bambus er Arundinaria, Bambusa, Chusquea, Dendrocalamus og Phyllostachys, men omkring 100 slekter regnes som bambus avhengig av hvilken systematikk man velger som utgangspunkt.

 Navn 
Ordet tilsvarer det tyske ordet bambus som kommer gjennom det nederlandske bamboes, fra malayisk bambu. Det er mulig at det igjen er et låneord fra enda et annet språk.

 Utbredelse 
miniatyr|Utbredelsen til underfamilien Bambusoideae
Underfamilien Bambusoideae er utbredt over hele verden mellom breddegradene 45° nord og 47° sør, og kan vokse fra havnivå til omkring 4 300 meters høyde. De mangler likevel helt i Europa og i de store ørkenområdene. Det skilles mellom vedaktige bambuser som vokser i tempererte områder (Arnundinarieae), tropiske vedaktige bambuser (Bambuseae) og urteaktige bambuser (Olyreae).

 Bruk 
 Brennstoff 
Bambuskull er en type trekull laget av forskjellige typer bambus. Bambuskull lages normalt av stengler eller avfall fra modne bambusplanter og brennes i ovner med temperaturer fra 600 til 1200 ° C. Dette er spesielt porøst trekull, noe som gjør det nyttig i produksjon av aktivert karbon. 

Bambuskull har en lang historie med bruk i Kina, med dokumenter som dateres tilbake til 1486 under Ming-dynastiet i Chuzhou. Det er også nevnt i Qing-dynastiet, under herskere som Kangxi, Qianlong og Guangxu.

 Kulinarisk 
Skuddene på de fleste arter er spiselige rå eller kokte, med den harde skallet fjernet. Matlaging fjerner en mild bitterhet. Skuddene brukes i mange asiatiske retter og supper, og selges i supermarkeder i forskjellige skårne former, både ferske og hermetiske.

Gjærede bambuskudd er en viktig ingrediens i himalayansk mat. I Assam, India, for eksempel, blir det kalt khorisa. I Nepal er en populær godbit utenfor etniske grenser laget av bambus skudd, gjæret med gurkemeie og olje, og tilberedt med poteter i en rett som vanligvis serveres med ris (alu tama (आ ल त मा) på nepali).

 Tekstil 
Siden bambusfibre er veldig korte (mindre enn 3 mm eller 1/8 tommer), blir de vanligvis ikke spunnet til garn ved naturlige metoder. I den vanlige prosessen for å produsere tekstiler merket som laget av bambus, brukes bare viskose laget av fibrene med intens bruk av kjemikalier. For å oppnå dette, blir fibrene spaltet med kjemikalier og ekstrudert gjennom mekaniske filiere; Kjemikaliene inkluderer lut, karbon 

 Referanser 

 Eksterne lenker 


Kategori:Gressfamilien
Kategori:Bygningsmaterialer
Kategori:Asias hageplanter
Kategori:Australias hageplanter
Kategori:Nord-Amerikas hageplanter
Kategori:Sør-Amerikas hageplanter
Kategori:Hageplanter
Kategori:Sanktlucianske nasjonale symboler
Kategori:Japanske nasjonale symboler
Kategori:Kinesiske nasjonale symboler