Aki

Blighia sapida eller aki (engelsk ackee) er ein art i lønnefamilien, skildra av Koenig.Koenig, 1806 In: Kon. &Sims, Ann. Bot. 2: 571 Han har ei epleliknande frukt som blant anna blir brukt i jamaikansk matlaging.

 Biologi og historie 
'Blighia sapida tilhøyrer slekta Blighia i lønnefamilien.World Plants: Synonymic Checklists of the Vascular Plants of the World Han har ingen underartar i Catalogue of Life.

Planten veks vilt i Vest-Afrika, og er blitt dyrka i Karibia sidan 1778.

 Bruk og toksisitet 
Akifrukta er ein del av den jamaicanske nasjonalretten Ackee and Saltfish. (der «saltfish» blant anna kan visa til torsk). Som umogen er fruktene sterkt giftige, og dei store svarte frøa er alltid giftige. Det einaste som er trygt å eta er frøkappa rundt frøa; frøkappa inneheld ikkje det sterkt brekningsfremkallande stoffet hypoglycin. Forgifting med dette stoffet kan vera dødeleg.

Kjelder

Denne artikkelen bygger på «Blighia sapida» frå ,  den 30. november 2025.  

 Bakgrunnsstoff 


Kategori:Tropisk frukt
Kategori:Lønnefamilien
Kategori:Jamaicansk kultur