Farse til mat

Farse er ei blanding av fleire ingrediensar som kan nyttast til vidare matrettar.fars — sproget.dk Kjøtfarse eller fiskefarse er ei blanding av hakka eller male kjøt eller fisk og egg, mjøl, mjølk og krydder. Farse blei opphavleg brukt til å farsera, eller fylla, med. Farse var ikkje utbreidd utanfor dei større kjøkkena før kjøtkverna blei innført på slutten av 1800-talet.fars | lex.dk – Den Store Danske

Ein kan laga vegansk eller vegetarisk med kikerter, soya eller ulike kjøterstattingar, og med soya-, ris- eller havremjølk i staden for mjølk.Plantefars (er det et sundt alternativ til kød?) - Madens Verden

 Ordsoge 
Ordet kjem over fransk farce frå latin farsum som betyr ‘fyll’, og frå verbet farcire, som betyr ‘å stoppa’ eller ‘å fylla’. Tradisjonelt har farse vore brukt som fyll i fjørfe og posteiar.fars | lex.dk – Den Store Danske

 Kjelder 

Denne artikkelen bygger på «Fars» frå ,  den 28. juni 2025.  

Kategori:Matlaging
Kategori:Mat