Dolma

Dolma er ein matrett som består av fylte, forvella  vinblad. Fyllet består av kjøt, lauk, ris, erter og krydder. Dolma kan også vere fyll i andre frukt og grønsaker. Namnet «dolma» kjem frå det tyrkiske ordet doldurma, som tyder 'fylt'. I 2017 blei dolma frå Aserbajdsjan sett på UNESCO si liste over meisterverk i munnleg og immateriell kulturarv.

Kjelder

Denne artikkelen bygger på «Dolma» frå ,  den 21. juli 2023.  

Bakgrunnsstoff

Kategori:Matretter
Kategori:Nasjonalretter
Kategori:Immateriell kulturarv i Aserbajdsjan
Kategori:Aserbajdsjansk mat
Kategori:Gresk mat
Kategori:Irakisk mat
Kategori:Tyrkisk mat
Kategori:Representativ liste over den immaterielle kulturarven til menneskja