Restauranten Iris

Restaurant Iris er ein restaurant utanfor Rosendal og Snilstveitøy i Kvinnherad kommune. Restauranten ligg i Salmon Eye, ein flytande kunstinstallasjon og visningssenter for fiskeoppdrett og sjøbruksnæring. Restauranten opna våren 2023.Iris - Bærekraftig sjømat i spektakulære omgivelser, NTB18 courses, no murder: A floating restaurant right out of ‘The Menu’, The Washington Post Kjøkkensjef for restauranten er den danske kokken Anika Madsen.Nå åpner endelig spektakulære restaurant Iris, NTBAt this floating restaurant in Norway in the middle of a fjord, guests spend up to $560 to dine on an 18-course menu. Here's what the unique experience is like., Business Insider

Prisar og utmerkingar
I 2023 mottok restaurant Iris prisen «Game Changer 2024» frå La Liste.Prestisjetung pris til Restaurant Iris, NTB I 2024 blei Iris tildelt éi stjerne av Michelinguiden.Restauranten Iris i Rosendal får sin første Michelin-stjerne, Bergens Tidende Madsen blei også tildelt «Young Chef Award» av Michelinguiden same år.

Kjelder

Denne artikkelen bygger på «Restaurant Iris» frå ,  den 31. mai 2024.  

Bakgrunnsstoff
 Offisiell nettstad

Kategori:Norske restaurantar med Michelin-stjerne
Kategori:Byggverk i Kvinnherad
Kategori:Restaurantar i Noreg
Kategori:Skipingar i 2023