Marit Kolby

Marit Kolby () er ein norsk ernæringsbiolog, høgskolelektor og forfattar. Ho er blant anna kjend for sine fagbøker, spesielt den bestseljande debutboka Hva og når skal vi spise (2022), og er høgskolelektor ved Oslo Nye Høyskole.

 Virke 
Kolby er høgskolelektor og forskar ved Oslo Nye Høyskole. Ho har gjeve ut to bøker – ei kokebok og ei ernæringsfagbok – gjennom Frisk forlag, og driv ellers bloggen Matlyst! og ein Instagram-profil. Innan ernæring kritiserer ho blant anna ultraprosessert mat. 

Kolby har tidlegare jobba med sal og administrasjon i i kleskjeda Vero Moda.

 Privatliv 
Kolby er fødd 30. september 1975. Ho har to barn. Systera Hanne Fisher er psykolog, og dei samarbeidde om den andre bokutgjevinga til Kolby, Kokeboka – hva skal vi spise?.

Utdanninga til Kolby inkluderer ein bachelorgrad i matvitskap frå Noregs miljø- og biovitskaplege universitet og ein mastergrad i ernæringsbiologi frå Universitetet i Oslo.

 Bibliografi 
 Kokeboka – hva skal vi spise? (Frisk forlag, 2023) – med Hanne Fisher
 Hva og når skal vi spise? (Frisk forlag, 2022)

 Kjelder 

Denne artikkelen bygger på «Marit Kolby» frå , den 9. mars 2024.  

 Bakgrunnsstoff 
 Forfattarprofil hos Frisk forlag
 Forfattarprofil hos Norli

Kategori:Norske lektorar
Kategori:Norske forskarar
Kategori:Norske biologar
Kategori:Norske sakprosaforfattarar
Kategori:Norske bloggarar