Linsevikke

Linsevikke (Vicia ervilia) er ein art i erteblomfamilien og blir nytta som matplante. 

mini|venstre|Linsevikke i den kongelege botaniske hagen i Madrid.
Ville stammar av linsevikke er avgrensa til eit område som omfattar Anatolia og nordlege Irak med ei utviding sørover langs fjella i Libanon. Spor av dei tidlegaste domestiserte tilfella er blitt avdekte frå fleire arkeologiske funnstader i Tyrkia som er tidfesta med ubekrefta karbondatering til dei 7. og 6. tusenåra f.Kr.Zohary, Daniel & Hopf, Maria (2000): Domestication of Plants in the Old World, tredje utgave (Oxford: University Press), s 116.

Planten var ein av dei åtte grunnplantane i jordbruksrevolusjonen, og har vore viktig for sivilisasjonane rundt Middelhavet. Frukta eignar seg spesielt godt som fôr for sau og storfe.Enneking, D. & Francis, C.M. (1997) "Development of Vicia ervilia as a grain crop for Southern Australia"

Blomane er kvite med svake lilla nervetråd-teikningar. Frøa i belgfrukta kan minna om raude linser, og for å eta perlebelgfrøea må desse kokast i fleire omgangar for å fjerna ein elles bitter smak.

På engelsk blir planten kallas for bitter vetch, på arabisk kersannah, spansk yero, gresk rovi og tyrkisk burcak.Bellido, L.L.: «Grain legumes for animal feed» in Neglected crops: 1492 from a different perspective, J.E. Bermejo and J. Leon, red.; Plant Production and Protection Series, No. 26 (Rome: FAO), ss. 273-288 Næringsverdien frå linsevikke har garantert framleis kultivering i Marokko, Spania og Tyrkia. Planten er enkel å kultivera og hausta, og kan bli dyrka på svært grunn, alkalisk jord. Det er restriksjonar i innførsel av linsevikke til Noreg.

Kjelder

Denne artikkelen bygger på «Linsevikke» frå ,  den 9. mai 2022.  

Bakgrunnsstoff

Kategori:Grønsaker
Kategori:Erteblomfamilien