Spiskammers

Spiskammer eller spiskammers er eit rom der ein oppbevarer mat. Før det vart vanleg med kjøleskap vart matvarer som tolte nokre dagars lagring oppbevart i spiskammerset. Maten vart gjerne plassert på veggfaste hyller. Som oftast var spiskammerset plassert på skuggesida av huset, slik at temperaturen ikkje vart for høg. Det var òg viktig med lufting, og for å halda insekt ute var det ofte flugenetting for vindaga.

I slaktetida var spiskammerset ofte nytta for å lagra blod, tarmar, flesk, kjøt, pølser osb. I julestrida lagra ein den ferdige julematen, som grisesylte, kjøttrull og liknande, i spiskammerset.

Kjelder

Kategori:Lagerbygningar
Kategori:Matlager