Sukkerstong

høgre|mini|To sukkerstenger
Sukkerstong er eit sukkertøy forma som spaserstokk med avrunda grep. Stenger er vanlegvis kvite med raude spiralstriper og har peparmyntesmak, men det finst òg andre fargar og smakar. Sukkerstenger (candy canes) er særleg knytte til jula i USA, og til den heilage Nikolas-dagen 6. desember, men dei har spreidd seg både geografisk og til resten av året.

Ein kjenner til kvite sukkerstenger frå så tidleg som 1600-talet. Ifølgje ei overlevering var det ein korleiar i Kölnerdomen i  Tyskland som bad folk om å bøya til slike stavar så dei kunne minna om gjeterstavane til gjetarane i julesoga. Så gav han dei til born for å halda dei stille under dei lange julegudstenestene.Garrison, Webb. Treasury of Christmas Stories. Nashville: Rutledge Hill Press, 1990. . Fargane har symbolsk tyding. Kvitt står for reinleik og raudt for Kristi blod. 

Dei svenske polkagrisane som blir laga i Gränna har sitt eige svenska opphav. Denne typen sukkertøy blir òg produsert i form av sukkerstenger.

 Kjelder 

Denne artikkelen bygger på «Sukkerstang» frå ,  den 6. desember 2020.  

Kategori:Julemat
Kategori:Godteri