Tej

Tej (amharisk ጠጀ, uttalt ) er ein honningvin, som mjød, som blir brygga og drukken i Etiopia og Eritrea. 
Han er rekna som nasjonaldrikk i Etiopia.  Tej har som regel eit alkoholinnjhald på mellom 7 og 11 %. Han blir ofte laga heime, og har tre hovudingrediensar: Honning, vatn og ein medisinsk plant kalla gesho (Rhamnus prinoides). Tej blir også selt kommersielt i fleire ulike former. Drikken blir typisk servert ved sosiale høve, som bryllaup og andre feiringar, eller ved religiøse høgtider som etiopisk nyttår/enkutatash.

Kjelder

Denne artikkelen bygger på «Tej» frå ,  den 2. desember 2020.  


Kategori:Eritreisk kultur
Kategori:Etiopisk kultur
Kategori:Alkoholdrikkar