Småkaker

Småkaker er små, tørre kake som ein ikkje treng skjera opp, men kan halda i handa og eta. Slike kaker kan brukast som kaffimat eller til servering ved høgtider, til dømes til jul.

Ein lager gjerne småkaker med ulike typar mørdeig, der mjølet blir halde saman av egg. Mange av dei blir laga utan hevingsmiddel som bakepulver eller hornsalt.

Galleri

 Kjelder 

Bakgrunnsstoff
 Bettina Buhl (2015): Danskernes småkager - Et småkage leksikon, Nyt Nordisk Forlag


Kategori:Kake
Kategori:Festmat