Rogn frå dyr

Rogn (av norrønt hrogn) er ei vanleg nemning for egg frå dyr som gyter i vatn, som fisk, skaldyr og amfibium.

Utrogn  er rogn som sit under yttersida av halen på krepsdyr som hummar.

Biletdøme

Rogn som mat
Ein del rogn blir brukt som matemne. Rogn av stør og ein del andre fiskar blir kalla kaviar.

Rogn frå lagasild (svensk löjrom) er ein eksklusiv matrett i Sverige, og Kalix Löjrom er ei verna matnemning i EU.

Torskerogn blir mellom anna brukt fersk, frosen og hermetisk. Rognbakels er ein norsk vaffeltype laga med torskerogn.

Galleri

Sjå òg
Rognkniv

Kjelder

Kategori:Formeiring
Kategori:Fisk
Kategori:Sjømat
Kategori:Amfibium