Inositol

Inositol ei organisk sambinding og ein isomer heksahydroksysykloheksan med kjemisk formel . Inositol finst i visse feittstoff (fosfolipid) i musklar, nervar og hjernevev. Det finst òg mykje av inositol i planteriket, dels i fri form, dels forestra med fosforsyre som fytinsyre. Inositolsambindingar er viktige signalstoff i sellene. 

Inositol finst i sellemembranen som fosfatidylinositol-4,5-bisfosfat (PIP2). Visse hormon vil aktivera fosfolipase C når dei er bundne til reseptorane sine på selleyta. Fosfolipase C spaltar PIP2 til inositoltrisfosfat og 1,2-diacylglyserol. 1,2-diacylglyserol aktiverer enzymet proteinkinase C og går inn i resyntesen av PIP2. Inositoltrisfosfat stimulerer til frigjeving av kalsiumion frå lager i sellene, og går etter stegvis defosforylering til inositol inn i nysyntesen av PIP2. Aktivert proteinkinase C og kalsiumion regulerer ulike selleprosessar.

 Kjelder 

Kategori:Polyolar