Ertebønne

Ertebønne (Cajanus cajan), også kjend som kongoert eller cajanbønne, er ein plante i erteblomefamilien som er ein viktig matplante i tropiske land. Planten er ikkje kjend som viltveksande, men stammar truleg frå tropisk Afrika. 

mini|venstre|Ertebønner i ei skål.
Ertebønnebusken blir 2–3 m høg. Stengelen er kanta og blada er trekopla. Planten blomstrar heile året. Blomane er gule eller raudstripa. Belgane er hårete og krumme med skrå innknip mellom frøa. 
Ertebønne er ein viktig kulturplante i tropane, og blir som oftast dyrka som eittårig plante. Ertebønner kan gje eit viktig proteintilskot i kosten. Planten blir også brukt til dyrefôr og brensel.

Kjelder

Bakgrunnsstoff

Kategori:Belgfrukter
Kategori:Erteblomfamilien
Kategori:Tropiske grønsaker