Aspargesbønne

Aspargesbønne er ei hagebønne der ein bruker heile skolmen medan han er grøn. Ho skil seg frå brekkbønne ved å ha ein liten, rund og kjøtfull skolm.

mini|venstre|Oppskorne aspargesbønner som viser tverrsnittet.
Bønnene blir som regel varmebehandla før ein et dei. Dei kan forvellast, smørdampast, kokast litt lengre eller tilsetjast i varme rettar. 

Kjelder

Erter og bønner ved frukt.no
Aspargesbønner ved frukt.no

Kategori:Bønner