Treak

Treak (uttalt med to stavingar, frå norrønt trehakl, 'motgift') er ein særeigen, lakrisaktig norsk søtsak laga av brunt sukker, fløyte og einebær. Han kan minna om fløytekaramell i tekstur, med mild smak av einebær.Høeg, Ove Harbo (1996). Eineren i norsk natur og tradisjon, Norsk skogbruksmuseum, s. 103–108 Treak har ord på seg for å styrka immunforsvaret. 

«Treak» eller «treakel» kan også ganske enkelt visa til lakris.treak i Norsk Ordbok
Ordet treak kjem opphavleg frå gresk thēriaca (θηριακή), 'motgift',«treacle, n.» OED Online. Oxford University Press, mars 2016.  og har kome til norsk gjennom låtysk.
Det er omtalt i bøkene om Kristin Lavransdatter.

 Kjelder 

Denne artikkelen bygger på «Treak» frå ,  den 5. juni 2016.  

 Bakgrunnsstoff 
 Oppskrift på treak ved Matoppskrift.no

Kategori:Søtmat
Kategori:Norsk mat