Sviske

Svisker (av mellomnedertysk zwesken, frå latin) er tørka plommer (vanleg plomme eller  sviskeplomme, Prunus domestica). Svisker kan etast som dei er, men blir også brukt til rettar som kompott, sviskegraut eller tilsett annan mat som jogurt.

Svisker inneheld mykje kostfiber, og har lenge vore rekna som god for fordøyinga.«Derfor bør du spise mer svisker» , kk.no Studiar har også vist andre gode helseeffektar, som at dei kan auka beintettleiken i samband med osteoporose.«Comparative effects of dried plum and dried apple on bone in postmenopausal women», British Journal of Nutrition. Vol. 106/06/ September 2011, pp. 923-930

Sjå òg
Rosin
Korint
Umeboshi
Sviskenuten

Kjelder

«Svisker: botanikk» (15. februar 2009). Store norske leksikon. Fri artikkel henta 1. juli 2015.

Delar av denne artikkelen bygger på «Sviske» frå ,  den 1. juli 2015.  


Kategori:Tørka frukt
Kategori:Kirsebærslekta