Mjølkesjokolade

Mjølkesjokolade er ein etesjokolade laga av kakao, sukker og mjølkepulver eller kondensert mjølk. 

Mjølkesjokoladen blei funne opp i Sveits i 1875 då Peter Daniel frå Vevey byrja laga sjokolade med mjølk. Saman med Henri Nestlé, skiparen av Nestlé, gjekk han over til å bruka mjølkepulver, og fekk eit haldbart salsprodukt.

Etter EU/EØS-reglar skal mjølkesjokolade minst innehalda 30 % kakao. I USA er kravet 10 %. 

Den best kjende mjølkesjokoladen i Noreg er Freia Melkesjokolade, som er blitt produsert sidan 1906. 

Kjelder
«Fra drik til spisechokolade». Toms Gruppen, toms.dk. Vitja 5. april 2015.
Denne artikkelen bygger på «Sjokolad» frå ,  den 7. april 2015.  


Bakgrunnsstoff

Kategori:Sjokolade
Kategori:Skipingar i 1875