Rosmarin

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) er ein lyngaktig urteplante i leppeblomfamilien. Han har smale, nåleliknande blad og kvite eller blålige blomsar i fåblomstra klase. 

mini|venstre|Rosmarinbusk i Umbria.
mini|venstre|Rosmarinfrø
Rosmarin er ein karakteristisk busk i middelhavslanda, og er vanleg på tørre stader, særleg i garriguevegetasjon og på steppene i Nord-Afrika. 

Bruk
I oldtida blei rosmarin fletta inn i laurbær- og myrtekransar.

Planten blir brukt medisinsk (herba rosmarini) og som krydder. Krydderet passar til kraftige kjøt- og fiskerettar. Av blada kan ein framstilla rosmarinolje gjennom destillasjon med vanndamp. Denne olja har ei gjennomtrengande, kamferliknande lukt og blir både nytta i medisinen som hudirriterande middel, og i parfymeindustrien. 

Kjelder

Rosmarin (14. februar 2009), Store norske leksikon. Fri artikkel henta 19. januar 2014.

Bakgrunnsstoff
Rosmarin ved Urtekilden (rolv.no)

Kategori:Urter
Kategori:Rosmarinslekta
Kategori:Plantar i middelhavsområdet