Pjolter

Pjolter er ein alkoholhaldig drikk som oftast er laga av billig druebrennevin (brandy) eller blended whisky, blanda med soda eller selters.

Bakgrunn
Pjolter er eit særnorsk fenomen og var særleg populær i i Noreg frå 1920-talet og i nokre tiår etter andre verdskrigen. Drinken blir ofte tilskriven ein «P.J. Holter» som  skulle ha vore bartender eller hovmeister på Grand Hotell i Oslo i mellomkrigstida og hadde vore i London og tatt med seg whisky og soda heim. Dette er truleg berre ei vandrehistorie. Drikken er omtalt allereie på 1880-talet, som ein «moderne Drik» kalla «pjaalter», i Morgenbladet.

Namnet «pjolter» er dermed mest truleg av uviss tyding. Ein «pjolt» eller «pjalt» er ei fille eller ein ynkeleg person. Omgrepet om å «slå sine pjalter saman» er kjent. Ein «pjolter» kan då vere ein samanblanda drikk av ynkeleg og simpelt innhald. 

Samansetningar
«Whisky-pjolter» er ei norsk nemning på whisky og soda.
«Mahogny-pjolter» inneheld så lite blandevatn at drinken har den brune fargen til brennevinet.
«Kongepjolter» er ingen pjolter, men ein cocktail av konjakk og champagne.
«Pjoltergeist» er ei forvansking av det tyske ordet poltergeist (vanlegvis omsett med bankeånd) og gir ei slags forklaring på enkelte fenomen som opptrer i sansane til ein rusa person.

 Sjå òg 
 Pjolterglas
 Grogg
 Sjus

 Kjelder 
Tor Guttu, «Historien om Pjolteren», «Ordet», Kvartalskrift for riksmålsbevegelsen, nr 4, 2008 ved eikaberg.org. 

Denne artikkelen bygger på «Pjolter» frå ,  den 4. mai 2013.  

 Bakgrunnsstoff 
 Guttu, Tor. «Historien om Pjolteren ». Ordet 4/2008

Kategori:Cocktailar