Villpurre

Villpurre eller staudevårlauk (Allium ampeloprasum) er ei plante i laukslekta Allium.  Ho veks naturleg i området frå Sør-Europa til vestlege delar av Asia. Planta ser ut til å ha blitt nytta alt i førhistorisk tid og har på den tida komme til England der ein finn ho på steinete plassar nær kysten i sørvest-England og Wales.Plants for a Future: Allium ampeloprasumCHRISTOPHER D. PRESTON, DAVID A. PEARMAN, ALLAN R. HALL (2004) Archaeophytes in Britain Botanical Journal of the Linnean Society 145 (3), 257–294 doi:10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, p. 264 Villpurre er opphav til fleire foredla grønsaker, der purre, elefantkvitlauk og kurratlauk er dei best kjende.  

mini|Skjematisk teikning av villpurre.

 Ulike namn 
Eit synonym til det vitskaplege namnet Allium ampeloprasum er Allium porrum.

Fleire grønsaker er utvikla frå villpurre. Nokre av dei er:
 Purre (Allium ampeloprasum var. porrum) - leek (engelsk), poireau (fransk), alho porro (portugisisk), cebolla puerro (spansk)
 Elefantkvitlauk (Allium ampeloprasum var. ampeloprasum) - great-headed garlic, elephant garlic (engelsk), ail à grosse tête (fransk)
 Perlelauk (A. ampeloprasum var. sectivum) - pearl onion (engelsk), poireau perpétuel, petit poireau antillais (fransk), alho bravo, alho inglês (portugisisk)
 Kurratlauk (Allium ampeloprasum var. kurrat) - kurrat (engelsk, fransk).Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
 تره, tareh (Allium ampeloprasum ssp. persicum) - (persisk)
 இராகூச்சிட்டம், iraakuuccittam (tamil)

Biletdøme

 Referansar 

Denne artikkelen bygger på «Allium ampeloprasum» frå ,  den 15. april 2012.  
Villpurre - Allium ampeloprasum, efferus.no

Bakgrunnsstoff

PROTAbase on Allium ampeloprasum
 Allium ampeloprasum in Guernsey 
 Allium ampeloprasum in the USA
 Plants For a Future database
 Sjelden løk 

Kategori:Laukslekta