Prærielauk

Prærielauk (Allium cernuum) er ei fleirårig plante i laukslekta i påskeliljefamilien som høyrer naturleg heime i Nord-Amerika.

mini|venstre|Prærielauk
Prærielauk har ein ikkje-lagdelt, slank, konisk lauk som gradvis smalnar til fleire kjølforma gras-liknande blad (2–4 mm breie). Kvar mogen lauk har ein einskild blomsterstengel, som sluttar i ein nikkande skjerm med kvite eller rosa blomstrar. Prærielauk blomstrar i juli-august. Blomstrane mognar til kuleforma, furete frukt som seinare opnar seg og frigjer mørke skinnade frø. Planta har ikkje smålauk i blomsterstanden.

mini|venstre|portrett|Blomane til prærielauk.
Planten veks i tørr skog, steinrøyser og på prærien. Han finst naturleg i Nord-Amerika frå New York til British Columbia sør til Virginia og Kentucky og sør i fjella. Lauken kan etast og har ein sterk lauksmak. Prærielauk blir også brukt som prydplante.

Allium cernuum form major har større planter større blomstrar enn normalarten.

Varietetar og sortar
 Allium cernuum Roth var. neomexicanum (Rydberg) McBride
 Allium cernuum Roth var. obtusum Cockerell ex McBride
 Allium cernuum «Pink Giant»
 Allium cernuum album 

Synonym
 Allium neomexicanum Rydberg
 Allium recurvatum Rydberg

Galleri

 Bakgrunnsstoff 

 USDA PLANTS Profile
 Plants For A Future
 Flora of North America
 PlantFiles
 Illinois Wildflowers
 Vascular Plants of the Gila Wilderness
 Stephens salat ved Hageselskapet. Salatoppskrift med mellom anna prærielauk.

Kategori:Laukslekta
Kategori:Matplantar
Kategori:Plantar i USA
Kategori:Plantar i Canada
Kategori:Plantar i Mexico