Byen Veracruz

Veracruz er ein av dei største hamnebyane i Mexico, og ligg i delstaten med same namn. Etter Tampico og Coatzacoalcos-Minatitlán er det den største byen på den meksikanske kysten av Mexicogolfen. Han ligg 105 kilometer frå delstatshovudstaden Xalapa. Han har kring ein halv million innbyggjarar. Byen blir ofte kalla Puerto de Veracruz (Hamna Veracruz) for å skilje han frå delstaten Veracruz. Innbyggjarane blir kalla jarochos.

 Historie 

Hamnebyen vart grunnlags av erobraren av Mexico, Hernán Cortés, då han steig i land i 1519 for å erobre landet. Han gav staden namnet La Villa Rica de la Vera Cruz; 'den rike byen av den sanne krossen'. Dette vart etterkvart hovudutskipingshamna for den spanske sølvflåten som frakta sølvet frå dei meksikanske gruvene til Spania. Òg rikdomane frå den spanske kolonien Filippinane vart frakta over Stillehavet til Acapulco, frakta over land via Mexico by til Veracruz, og så frakta over Atlanterhavet til Spania. Dette gjorde Veracruz til eit attraktivt mål for engelske og franske piratar som herja i Karibia, og i 1653 og 1712 vart byen plyndra av piratar. For å motverke truslane vart den store festninga San Juan dei Ulúa bygd på ei øy i hamna i 1565 og utvida kraftig utover i kolonitida.

Dei siste spanske styrkane etter den meksikanske sjølvstendekrigen forlét Mexico frå Veracruz i 1825. I 1838 vart byen okkupert av franskmennene.

 Kultur 
mini|venstre|upright|Eit par kledd i tradisjonelle klede frå Veracruz.
Som Mexico sin viktigaste hamneby i Det karibiske havet og Atlanterhavet har Veracruz lenge trekt til seg folk frå mange ulike kulturar. Meksikanske urfolk, spanjolar og afrikanarar danna grunnlaget for kulturen, seinare kom også innvandrarar frå andre land som Italia og Cuba til. Byen er kjend for å vera livleg, med menneske og musikk på dei opne plassane til langt på natt.

Som i resten av Mexico er mais, bønner og graskar viktige matvarer, men byen bruker meir tropiske vekstar som avokado, chili, papaya og sapote òg fleire eurasiske ingrediensar som koriander, laurbær, persille, safran, timian og ris, kveite, oliven og mandlar enn det som er vanleg elles i meksikansk mat. Afrikanskætta slavar innførte ananas, sukkerrøyr og jordnøtt til å smaksetta mat, og maniok, kokebanan og søtpotet er vanleg her som elles i karibisk mat. Kjøkkenet i Veracruz er elles spesialisert på sjømat, og her blir ete cocteles, skaldyr overhelt med skarp saus, og pescado a al veracruzana, fisk i ein skarp tomatsaus.

 Attraksjonar 
Festninga San Juán dei Ulúa har den eldste kyrkja i Mexico, kapellet San Francisco, og ei lang rekkje murar, bastionar og historiske bygningar. Bastionen Baluarte de Santiago er ein annan del av festningane som skulle verne byen. Sentrum er sentrert rundt Zócalo, stortorget, med domkyrkja parroquía i kolonistil. Mot hamna ligg strandpromenaden Malecón, der innbyggjarane spaserer i skumringstimen. Strendene nærast byen er for forureina til å tilrådast, men lengre ut ligg det flotte strender.

 Kjelder 

 Denne artikkelen bygger på «Veracruz (by)» frå , den 28. mai 2011. 
 Denne artikkelen bygger på «Veracruz, Veracruz» frå , den 1. juni 2011. 

 Bakgrunnsstoff 

Kategori:Byar i Veracruz
Kategori:Hamnebyar i Mexico
Kategori:Busetnader grunnlagde i 1519