Tortilla

Tortilla er spansk for 'lita kake', og kan visa til ulike matrettar. I Spania og ein del andre spanskspråklege område kan det visa til ulike typar omelett, men i Sentral-Amerika, Mexico og i store delar av verda elles  viser det til eit steikt flatt brød bakt med kveite eller mais. Desse tortillaene blir brukt i kjende retter som taco, enchilada og burrito.

Den spanske uttalen av «tortilla» er [torˈtiʎa] i Europa og [torˈtiʝa] i Mexico. I Noreg uttaler ein ofte namnet slik det er skrive, tortilla, eller tortilja.

Kjelder

Denne artikkelen bygger på «Tortilla» frå ,  den 20. november 2010.  


Bakgrunnsstoff

Kategori:Meksikansk mat 
Kategori:Spansk mat
Kategori:Flate brød
Kategori:Spanske ord og uttrykk
Kategori:Maisretter
Kategori:Flate brød