Matblom

mini|Vietnamesisk rett med blomar frå Sesbania sesban. 
mini|Matblomen blomkål er kjend som ein grønsak.
Matblomar er blomar brukte til mat som råvare, pynt eller smakstilsettar. Blomar kan brukast til matlaging like etter at dei er plukka eller etter oppbevaring gjennom tørking, frysing, kandisering eller lagring i olje. Dei kan brukast til drikkar, salat, supper, dessertar og i hovudretter.

Fleire blomar er lenge blitt brukte til å laga te, til dømes hibiskus og krysantemum.

I tillegg til det ein kan kalla typiske blomar, som gjerne er små, fargerike og skjøre, finst det nokre blomar som er så matfulle at dei er kjende som grønsaker, som artisjokk, blomkål og brokkoli.

 Vanlege matblomar 
 Fiol (Viola), blomar
 Blomkarse (Tropaeolum), blomar
 Daglilje (Hemerocallis), blom og knoppar
 Graslauk (Allium schoenoprasum)
 Hibiskus (Hibiscus), blomar
 Kløver (Trifolium)
 Krysantemum (flower)
 Løvetann (Taraxacum officinale), blom og knoppar
 Ringblom (Calendula officinalis), kronblad utan kvit del
 Roser (Rosa), kronblad utan kvit del
 Solsikke (Helianthus annuus), blom og knoppar
 Sitrusblomar
 Kaprifol (Lonicera/Caprifolium), blomar
 Sjasmin (Jasminum), blomar
 Stemorsblom (Viola x Wittrockiana), blomar
 Syrin (Syringa), blomar
 Tusenfryd (Bellis perennis), berre kronblad
 Agurkurt (Borago officinalis)

 Kjelder 
 Denne artikkelen bygger på «Edible flowers» frå , den 1. oktober 2008. 


 Bakgrunnsstoff 


Blomar
Kategori:Blomar