Russenøtter

mini|Kongle frå cembrafuru
mini|Frø frå Pinus sibirica, eit synonym til Pinus cembra var. sibirica
Russenøtter er frø frå cembrafuru (Pinus cembra) eller Pinus sibirica.

Under pomorhandelen selde russiske handelsmenn russenøtter på norskekysten. Slik kom nøttene i handelen som smågodt. Nokre frø vart planta. Difor veks det cembrafuruer mange stader på kysten av Nord-Noreg.

Cembrafurua har, som andre furutre, frøa i kongler. Konglene opnar seg ikkje før konglene fell av. Russenøtter er næringsrike, spesielt er dei rike på feitt. I Sibir inngår nøttene i kosthaldet til folk. Elles vert dei etne av fugl, ekorn og smågnagarar.

 Kjelder 
 Russisk-engelsk-norsk norsk-engelsk-russisk skogordbok Red.: Vasilij Tsvetkov og Ørnulf Kibsgaard , Arkhangelsk 2003 ISBN 5-261-00122-6
 Alan Mitchell Trær i skog og hage 1974/1977 ISBN 82-19-01282-7

Kategori:Furufamilien
Kategori:Varer frå Russland
Kategori:Russisk mat
Kategori:Pomorhandelen
Kategori:Etande frø