Traktkantarell

Traktkantarell (Cantharellus tubaeformis) er ein matsopp i kantarellfamilien.

mini|venstre|Traktkantarell i skogen.
Traktkantarellen er lett å kjenna igjen på den gule stilken, men kan variera litt i farge frå lys brun til grå på toppen. Han likar seg i barskog med surt jordsmonn, gjerne i lyng. 

Soppen er rekna som ein svært god matsopp som anten kan steikast direkte, forvellast eller tørkast. 
Traktkantarellsesongen er i full gang i Noreg i oktober. Soppen toler frost slik at sesongen varer lengre enn for andre soppar, som kantarellen.  

Bakgrunnsstoff

kategori:kantarellfamilien
kategori:matsopp
Kategori:Sopp i Noreg