Pære

Pære er frukta av pæretreet og er ei av dei eldste fruktene me kjenner til. 
Pærer vart dyrka allereie 3000 år f. Kr. Ho blei først tatt i kultur i Austen og seinare kom ho til Hellas. Frå Romerriket spreidde kunnskapane om pæreproduksjon seg med munkane til Mellom- og Nord-Europa. Til Noreg kom ho i mellomalderen. Heile tida har ho vore høgt skatta som ei delikatesse. 

 Pære i Noreg 

Sommarpærer
 Broka julipære (Colorée de Juliet)
 Keisarinne (Epargne)

Haustpærer
 Gråpære
 Clara Frijs
 Esperens herrepære
 Grev Moltke
 Dobbelt Phillip
 Bonne Louise
 Herzogin Elsa
 Amanlis 
 Hertzogen Elsa 
 Ingeborg

Sesongen i Noreg er frå august til oktober. I høve til t.d. eple treng pæra eit tørrare og varmare klima og produksjonen er derfor liten.

 Varing 
Modne pærer har kort varing og må handterast varsamt og ikkje klemmast på. Ved lagring bør pærer ha 1-2 grader C og ei luftfukt på 95 %. Pærer er vare for etylen og må difor ikkje lagrast saman med epler.

 Kjelde 


Kategori:Frukt
Kategori:Rosefamilien