Porter

Porter er ei form for mørkt, overgjæra øl, som har opphav i London og slo gjennom på 1700-talet.Amber, Gold & Black; Cornell, Martyn; The History Press UK, 2010, p. 54. Det skal ha fått namnet sitt etter berarar, porters, som likte dette ølet, men denne soga er ikkje bekrefta."The Picture of London", John Feltham, 1802, s. 26, seier at det «obtained the name porter» fordi det var «very suitable for porters and other working people».

Ein sterkare type porter blei kalla Stout porter, noko som seinare blei forkorta til stout.

Drikken passar godt saman med mørk sjokolade, og blei ofte servert til sjokoladekake.

 Nokre portertypar 
 Carnegieporter frå Carlsberg i Sverige
 Hoepfner Porter frå Privatbrauerei Hoepfner i Tyskland
 Limfjords-Porter frå Thisted Bryghus i Danmark
 Pitfield 1850 London Porter frå Pitfield Brewery i London etter ei historisk oppskrift
 Utenos Porteris frå Utenos alus i Litauen
 Żywiec Porter frå Żywiec i Polen

 Kjelder 

 Vinmonopolets ølplakat, oktober 2001. 

Denne artikkelen bygger på «Porter (beer)» frå , og «Porter» frå  den 4. desember 2021.  

Kategori:Øl
Kategori:Overgjæra øl