Kultja

Kultja (urdu کلچہ hindi कुल्चा kulcā) er eit indisk brød som slik som nan er laga av sikta kveitemjøl og inneheld gjær. Den største forskjellen mellom nan og kultja er at kultja vanlegvis er fylt med grønsaker og lauk og er meir krydra. Ein bruker også meir mjølk og mindre jogurt når ein lagar kultja.

Kategori:Indisk mat
Kategori:Flate brød