Ni'owuru

Ni'owuru, ya'ia da'ö töi gö ma töi ndriwo ba danö niha ni haogö moroi ba nagole mbawi ni asioini, ni'owuru ö ma diwo sotöi, ni'owuru diwo ni a'asogö sokhö omo naso domenia, irege ni'owuru andre tobali gö ia soguna ba wamalua hada (adat) ba danö niha."Astarini,Dwi,(27 Oktober 2018),"Ragam Kuliner Tradisional dari Kepulauan Nias, Unik dan Menggugah Selera,Merah Putih.com

 Lala wangehaogö 
Ba wangehaogö Ni'owuru so ngenoli nifalua, ya'ia da'ö: 
 Si'oföna mufili mbawi satabö (tambun) sino ebua, silö'ölö'önia mato tölu alisi lumalö miyawa.
 Na no mufili mbawi satabö ba lafesu gahe la'ohe baulu moroi ba mba'o, awena lafahö galogo, ba labaloi wa'atelawo ofeta mate.
 Na no mate ba fatua lö mu'ohe ba naha wangeheta bu ba si'oföna lahawui idanö/lasasai enaö ehao (bersih) ba ombuyu guli mbawi.
 Fangeheta bu, so dombua lala wamalua. ya'ia da'ö:
 Latöwö mbu (dicukur), meföna ba wanöwö bu mbawi ni'owuru lafake razi ma förögi nihaogö wangatarö'ö. Ni'owuru nitöwö bu abölö fataha lö alio obou moroi na labo'aö go'oisö faoma idanö saukhu.
 Labo'aö go'oisö, famalua ya'ia landrohu-ndrohugö wohawui idanö saukhu sifao bawango'oi irugi aheta mbu sifao wilowilo/go'oisö. Lala da'e abölö ehao moroi ba nitöwö, na nitöwö tola toröi duhe mbu. Ha ya'i lö fataha ba rumbi/alio obou.
 Na no laheta mbu, awena la'ohe banaha wanatawi, la igise'ise'ö wogogoi enaö teboloso wa'afalemba khönia nasio.
 Na no mutatawi ba lafadoro wombayoini asio sino muhama (garam yang sudah dihaluskan) irugi fagölö fefu tebayoini asio.
 Awena mu tulo (ditimbang) ba wali'era, lafasusu mbalö ma lafahie sambusambua nahia teföfögö, so zi sambua hie (± 1 Kg), ba so göi zi matonga hie (± ½ Kg).
 Na no la asioni ba lafa'anö bakha ba Rumbi (kendi dari tanah liat) ba la'olohuni mbawa rumbi nomege faoma mowa wino sino lakuba uli ba lahaogö wamöbö.
 Na no irugi tölu ngaluo, ba maulu sa'e wano isösö nagolenia asio lafotöi ia sa'e "Ni'owuru" (tenga bawi sawena mutaba), ba tola sa'e mu'asosoi'ö na labali'ö diwo. Lala wangasosoi'ö ni'owuru so ha'uga ngawalö:
 Latunu ma Lafaga, fatua lö latunu/lafaga ba si'oföna musasai enaö aheta nasio soya, ba tolagöi murinogö ba zilö ara ha alidifaö(setengah masak), awena latunu/lafaga ba dete mbo geu ma mbo zole irugi asoso.
 jmpl|Ni'owuru sasoso sino mube undreLarinogö (Li Indonesia direbus), fatua lö laronogö ba si'oföna musasai enaö aheta nasio soya, awena larinogö, ba tola göi lafaogö wangami simane bawa sare, baŵa soyo, baŵa soyo, ba so göi zobe'e undre enaö a'usö zikhalania na no asoso,  ba tanöbö'önia.
 Lasala (Li Indonesia digoreng) ba dete mbalanga (kuali).
 Ba tanöbö'önia.

 Umbu 

Kategori:Ngawalö gö
Kategori:Ö moroi ba Danö Niha