कचिला

कचिला एक मासुको परिकार हो  । यो नेवारी खानाको समूहमा पर्छ । विशेषगरेर नेवारी भोज र काठमाडौँ उपत्यकाका रेष्टुराँहरूमा सहजै उपलब्ध हुन्छ   । जुनसुकै जनावरको मासुबाट कचिला बनाउन सकिने भएपनि मुख्यरूपमा राँगाको मासुबाट कचिला बानइन्छ ।

सन्दर्भ

श्रेणी:नेवारी परिकार