छोइला

छोइला राँगोको मासुलाई पोलेर बनाइने नेवारी परिकार हो।  सुरुमा यो परिकार राँगोको मासुबाट मात्रै बनाइने गरिन्थ्यो तर हाल आएर यो खसी, कुखुरा तथा हाँसको मासुको समेत प्रयोग गरेर बनाइने गरिन्छ। सामान्यतया यो चिउरा वा बजिसँग खाने गरिन्छ भने यो धेरै नै मसालेदार परिकारहरू मध्ये पर्ने गर्दछ।

छोइला नेवारी समुदायको चाड पर्वहरू विशेषत प्रयोग हुने परिकार हो साथै यो समय् बजिको विभिन्न परिकार मध्ये मुख्य परिकार मध्ये एक हो। 

सन्दर्भ सामग्रीहरू

यो पनि हेर्नुहोस्

श्रेणी:नेवारी परिकार