टाटे सिमी

परिचय

एउटा गेडा-गुडीको प्रकार अथवा सिमी अथवा बोडीको प्रकार जसलाई तरकारी अथवा दालको रूपमा खाइन्छ।

टाटे सिमी

टाटे सिमीलाई इजिप्सियन बिन (Egyptian bean) भनेर चिनिन्छ । यसको कोसा र कोसाभित्रको दाना तरकारी वा दालको रूपमा प्रयोग गरिन्छ ।एउटा गेडा-गुडीको प्रकार अथवा सिमी अथवा बोडीको प्रकार जसलाई तरकारी अथवा दालको रूपमा खाइन्छ।

अभावको तरकारीः हिउँदे सिमी

--------------------

अङ्ग्रेजीमा हाइसिन्थ बिन (hyacinth bean), इन्डियन बिन (Indian bean) अथवा इजिप्सियन बिन (Egyptian bean) भनेर चिनिन्छ ।

हिउँदे सिमी एउटा महत्वपूर्ण लहरे तरकारी बाली हो र यसको खेती नेपालको तराई देखि पहाडसम्म प्राचीन काल देखि नै स्थानीय रुपमा गरिदै आएको छ । 

नेपालीमा यसलाई हिउँदे सिमी, टाटे सिमी, पाटे सिमी, माछे सिमी, सेम आदि भनिन्छ । यो खानमा मिठो, कम लागतमा पनि खेती गर्न सकिने, उत्पादकत्व वढि भएको र पोसिलो तरकारी भए तापनि यसको खेती स्थानिय रुपमा नै सीमित छ र व्यवसायिक खेती हुन सकेको छैन । 

यो तरकारी बालीको नेपालमा अनुसन्धान पनि कम भएको छ र जातहरु पनि स्थानीय रुपमा नै सीमित छन् र अहिलेसम्म कुनै जात सिफारिश हुन सकेको छैन । स्थानीय जातहरुमा हिउँदे,टाटे, घिउ सिमी,तरवारे सिमी,पाटे सिमी,काउसे सिमी आदि रहेका छन्।

सन्दर्भ सामग्रीहरू

श्रेणी:लहरा
श्रेणी:फूल फुल्ने वनस्पति
श्रेणी:पोथ्रा