कटुस

कटुस (प्रजाति: Castanopsis) खान योग्य फल लाग्ने  रूख वर्गमा पर्ने फ्याबेसी परिवारको वनस्पति हो । यसको फूल निकै वासनादार हुने हुनाले कटुस फुलेको समयमा यसको वरपरको वातावरण सुगन्धित हुने गर्दछ । विश्वभर विभिन्न जातको कटुस पाइन्छ । नेपालमा पाइने मध्ये मुसुरे कटुस, पातले कटुस, ढाल्ने कटुस आदि मुख्य हुन्  । यो नेपाल पहाडि भेेगमा प्रशस्त पाईन्छ । यसको फल नेपाली असोज,कातिक महिनामा टिप्न सकिन्छ । नेपालमा यसको प्रयोग र विकासको वातावरण बनाईएको खन्डमा विश्वका धनि देशहरुमा यस्को मुल्य उच्च मूल्य मा निर्यात गर्न सकेको खन्डमा नेपालको  आथििक विकासमा केही हद सम्म सहयोग हुने सम्भावना प्रवल छ । नेपाली खानामाा यस्को प्रयोग गर्न सकेको खन्डमा पनि केही हद सम्म नेपाली खानाकोो मौलिकतालाई दशाउन सकिने थियोो ।

 सांस्कृतिक प्रयोग 
गाउँखाने कथा
 सानो-सानो ताउलीमा दुई कुड्की भात,बाहिरपट्टि बाक्ला काँडा घोच्ला तिम्रो हात, क्या हो ?
सन्दर्भ सामग्रीहरू

श्रेणी:नेपालमा पाइने वनस्पतिहरू
श्रेणी:रूख
श्रेणी:फूल फुल्ने वनस्पति