Sojaboon

De Sojaboon, oder Sojabone (Glycine max Merr.), faken kort Soja (uut ) is ene Platenaard in de Unnerfamilie Bottervogelblomen (Faboideae) binnen de Palenfruchtfamilie (Leguminosae oder Fabaceae).

De Anbu in de Buerie is in Japan al sied 3050 v. Chr. nawiesen un tomindsten sied 1550 v. Chr. in Korea und China.Gyoung-Ah Lee u. a.: Archaeological Soybean (Glycine max) in East Asia: Does Size Matter? In: PLoS ONE. Band 6, Nr. 11, 2011, S. e26720, doi:10.1371/journal.pone.0026720. De Sojaaboon wärd vandage up 6 % van den Fellern weltiwed anbuut un is de wichtiste Saat för Öölje. Sied den 1970er Jaren is de Anbu van Sojabonen weltwied stark anwassen. 1960 worden 17 Millionen Tonnen weltwied produzeert,Glen L. Hartman, Ellen D. West, Theresa K. Herman: Crops that feed the World 2. Soybean—worldwide production, use, and constraints caused by pathogens and pests. In: Food Security. Band 3, 2011, S. 5–17. doi:10.1007/s12571-010-0108-x.  2022 weren dat al 349 Millionen Tonnen.

As ene Ööljesaat sitt in Sojabonen wat bi 20 % Öölje in. Dat Sojaöölje stickt to’n groten Deel in’n Eten, is man ook för de Produktschoon van Biodiesel wichtig. In Sojabonen stickt wat bi 37 % Protein. As Eten kann een dat Protein in Sojaboon med den Protein in Fleesch verglieken, wat Sojaprotein mang anner Platenproteinen ruutsteken maket.
 Literatuur 

 Norbert Suchanek: Der Soja – Wahn – Wie eine Bohne ins Zwielicht gerät. oekom Verlag, München 2010, ISBN 978-3-86581-216-2.
 Gunther Franke: Nutzpflanzen der Tropen und Subtropen. Band 3: Spezieller Pflanzenbau. Ulmer, Stuttgart 1994, ISBN 3-8252-1769-8, S. 270–282
 W. Diepenbrock, G. Fischbeck, K.-U. Heyland, N. Knauer: Spezieller Pflanzenbau. 3. Auflage. Ulmer, Stuttgart 1999, ISBN 3-8252-0111-2, S. 240–250 
 Glycine max. bei PROTA. 
 Glycine max. in der Flora of China, Vol. 10. 
 D. L. Smith, C. Hamel: Crop Yield: Physiology and Processes. Springer, 1999, ISBN 3-540-64477-6, S. 375–394. 

 Nettverwiese 

 Sojaanbu in Düütschland – Websteed van de Deutscher Sojaförderring up sojafoerderring.de (hoogdüütsch)
 Soja-Informatschonen up soja-wissen.de (hoogdüütsch)
 Produkte uut Soja  Översicht up soja.net (hoogdüütsch)
 Umfassende Informationen des Soyinfo Center up soyinfocenter.com (engelsch)

 Nawiese 

Kategorie:Oort (Biologie)