Poffertjes

Poffertjes (Puffertjes) bünt so 'ne Art lütte Pannkoken, man söter un dicker, so dat de Deeg binnen noch 'n beten saftig blifft.

Poffertjes bünt en typsch hollandsch Eten, man opbröcht hebbt de egentlik de Franzosen.

 Rezept 
 100 Gramm Mehl
 100 Gram Bukweetmehl 
 400 ml lauwarme Melk oder Water
 1 Ei
 1 Teelepel dröge Gest oder 20 Gramm Gest
 0,5 Teelepel Salt
 50 Gramm schmolten Botter 
 1 Eetlepel Sirup
 dooröver giffst Du Poderzucker un Botter

 Weblinks 
 Interview met Trijnko Nijboer van de Poffertjes-Bude upp den Groten Markt in Groningen in't Grunnengs

Kategorie:Schnökerkraam
Kategorie:Eten