Evera

Cu la parola "evera" se 'ntennene sulitamente tutte le piante vascie cu lu ffusto verde e no de lignamme. De solito se tratta de piante annuale, ma esistene pure de tipe de dduje anne e de durata longa che, doppo l'assiccamente de la parte fore terra, renascene l'anne doppo grazzie alla radice ca resta viva sotto lu terreno dint'à la staggione fredda.

Pè cucinà s'auseno l'evere arumatiche pè 'nzapurì tante tipe de piatte. Pè l'erboristeria se parla 'nvece de evere medicinale o evere ufficinale pè tutte chelli piante ca tenene principje curative e de beneficie acclarate da la scienza medica.