Përcacchia

La percacchia (o percaglia) (Portulaca oleracea L.), è n'èrva annuale e la famiglia e le Portulacaceae che ze tròva spiss dénd a l'òrtera e le zzòne call e quasce tutt gl munn.

 Descrezzione 
È n'èrva ramosa é assá carnosa, spasa ndèrra pe 10-30 cm. Le frennecèll suó sènza pernucc é gl sciuore suó giall.

 Andó ze tròva 
La percacchia crésc andó la tèrra:
è peštiata assá
ammanga e cávece
ne'rrèsc a trattené l'acqua é gl ngruass

 Use 
 Cucina 
Le frunn crude é gl cicc carnuse é acrign ze mágnene a la nzalata; ze puonn addeprà pe fà menièštr saprite é ze puonn cunzervà dénd a l'acite. Ze míttene pure dénd a le frettiate é gl rechine.

 Mmedecina 
È addeprata pe cheruà sciòlda, vòmmeche é mmerròid.

Ze n'avéss a magnà cchiù spiss pecché, monnassá, è štate schepiért ca tè ne muar'e ácede rass pelinzáture e gl tipe omèga-3 (che suó buone pe prevenì le mmalatíe e gl còre).

 Vide pure 
 Evera vasciulella: la spèce Portulaca oleracea scritta pe napuletane letterarie.

Categurìa:Portulacaceae