Evera vasciulella

L'Evera Vaciulella è a portulaca (Portulaca oleracea L.), detta pure Evera Pucchiacchela, è nà pianta assaje 'nfestante che s'appartene a la famiglia de lli Portulacaceae.

De la specia Portulaca oleracea L. se ponno truvà sette subspecie:

- subsp. granulatostellulata (Poellnitz) Danin e H.G. Baker;

- subsp. nitida Danin e H.G. Baker;

- subsp. oleracea;

- subsp. papillatostellulata Danin e H.G. Baker;

- subsp. sativa (Haw.) Celak.

- subsp. stellata Danin e H.G. Baker.

- subsp. sylvestris (DC.) Celak

Tra cheste l' oleracea è chella cchiù diffusa. O' nomme botanico latine segnifica 'porta peccerella' a raggione de la manera comme se rapeno è capsule de la pianta. L'Arabe dint'ò Medioevo l’hanne chiammata baqla hamqa, che segnifica 'pianta pazza' o 'pazzesca' pe la manere comme li ramme se spanneno pè terra senza nisciuno ordine o controllo.

E'foglie crure (e li germuoglie), carnose e cò sapore nu poco acido, se cunzumane dint'all'insalate; s'auseno pure pè appriparare meneste sapurite e rinfrescante e se ponno mettere sott'acito. Traseno pure per preparare filosce e repiene.

Dint'à a la cucina napulitana se cuglieva 'nzieme a la rucola da li piante ca cresceno servagge, e se venneva grazzie e parulane ambulante. Rucola e pucchiacchella ereno na coppia sempe aunita pè preparare li 'nzalate.

 Vide pure 
Përcacchia: 'A specie Portulaca oleracea scritta a la manera lazziale-cuminese.

Categurìa:Piante
Categurìa:Portulacaceae