Deżerta tal-isfarġel

Id-deżerta tal-isfarġel (bit-Tork: Ayva tatlısı) hija deżerta tal-gastronomija Torka magħmula bl-isfarġel. L-isfarġel jiġi mgħolli fil-misħun jew jintefa' l-forn bl-imsiemer tal-qronfol, ġulepp ħelu u mimli b'taħlita tat-tuffieħ jew tal-isfarġel u taż-żbib flimkien mal-kaymak. Tiġi servuta bħala nofs sfarġel bil-ġewwieni kemxejn imħaffer. Din id-deżerta tittiekel sħuna jew kiesħa fit-Turkija kollha, b'mod partikolari fix-xitwa.

 Referenzi