Kaunter makan tengah hari

Sebuah kaunter makan tengah hari (; ) adalah sebuah restoran kecil, serupa dengan diner, di mana pelanggan duduk di atas kerusi bar di satu sisi kaunter dan pelayan menyajikan makanan dari sisi bertentangan kaunter, di mana dapur atau kawasan persediaan makanan terletak. Seperti yang dicadangkan oleh namanya, mereka digunakan terutamanya untuk hidangan lunch. Kaunter makan tengah hari pernah biasa terletak di dalam kedai pelbagai (juga dikenali sebagai "five and dimes", "five and tens", atau "dimestores"), farmasi, dan gedung serbaneka di Amerika Syarikat sepanjang abad ke-20. Niat kaunter makan tengah hari di dalam kedai adalah untuk mendapatkan keuntungan daripada melayani pembeli yang lapar dan  menarik orang ke kedai supaya mereka membeli barang-barangan.

Sejarah

Woolworth's, sebuah rangkaian kedai lima dan sepuluh awal, membuka kedai makan pertama mereka di New Albany, Indiana sekitar tahun 1923, dan berkembang dengan pesat dari situ.Barksdale, David C. & Sekula, Robyn Davis (2005).  New Albany in Vintage Postcards, p. 2;   Kaunter makan tengah hari sering ditemui di kedai-kedai lain, seperti Newberry's, S. H. Kress, H.L. Green, W.T. Grant, McLellan's atau McCrory's.  Ahli kakitangan runcit yang telah menjalani latihan kaunter makan tengah hari akan mengisi kaunter tersebut semasa waktu makan tengah hari.  Kaunter makan tengah hari dibina ke dalam kedai serbaneka seawal tahun 1950-an.  Namun, menjelang tahun 1960-an, mereka kehilangan populariti kepada restoran makanan segera, seperti McDonald's, dan kedai serbaneka seperti 7-Eleven.

Makanan yang biasa dihidangkan adalah sandwic panas dan sejuk (seperti ham dan keju, keju panggang, BLT, patty melt, dan salad telur), sup, pai, ais krim (termasuk sundae, ais krim soda, dan milkshake), minuman ringan, kopi, dan coklat panas.

Galeri

Lihat juga

 Diner
Undang-undang Jim Crow
Kenderaan makanan
Makan tengah hari percuma
Kedai makan murah
Kedai makanan ringan
Pelayan soda

Rujukan

Bacaan lanjut



Pautan luar