Jigarthanda

Jigarthanda ialah minuman sejuk yang terkenal di India Selatan. Ia membawa maksud "Penyejuk Hati" ("jigar" ialah metafora untuk hati dan "thanda" bermaksud "sejuk"). Ia biasanya disediakan dan dihidangkan di gerai-gerai tepi jalan India sebagai minuman ringan semasa musim panas. Bahan-bahan asasnya termasuk susu, gam badam, sirap akar sarsaparilla, gula dan aiskrim.

 Kepentingan budaya 
Jigarthanda ialah minuman popular dari Madurai, yang diraikan sebagai milik bandar, sering menandakan selesainya ritual jualan diskaun 'Aadi'.

 Rujukan 

Kategori:Masakan Tamil
Kategori:Masakan India
Kategori:Masakan India Selatan
Kategori:Masakan India Malaysia
Kategori:Masakan India Indonesia
Kategori:Masakan Madurai
Kategori:Madurai
Kategori:Tamil Nadu